Streptoccocus mutans sind kariesverursachende Bakterien, die im Mund leben. Je höher ihre Konzentration im Speichel ist, desto mehr steigt das Kariesrisiko.

Denn zusammen mit anderen Bakterien bilden Streptoccocus mutans Beläge auf den Zähnen. Bei der Verstoffwechselung von Nahrungsresten bilden sie Säure, die den Zahnschmelz angreift.

Durch regelmäßiges Zähneputzen und eine zahngesunde Ernährung kann die Konzentration der Bakterien im Speichel auf einem ungefährlichen Niveau gehalten werden.